Buah dan Sayuran Tinggi Kalsium

K alsium menjadi salah satu dari sekian banyak mineral yang paling dibutuhkan oleh tubuh. Kebanyakan dari kita sadar bahwa kalsium diperlukan untuk memperkuat tulang dan gigi, tetapi ada juga fungsi lainnya yang tidak kalah pentingnya. Anda juga harus paham bahwa terlalu banyak kalsium juga dapat menyebabkan efek samping, sehingga sangat disarankan untuk mengkonsumsi kalsium dalam jumlah yang moderat. Orang dewasa membutuhkan sekitar 1000 mg kalsium setiap hari, sedangkan untuk anak memerlukan 800-1300 mg setiap hari. Ada banyak sekali sayuran dan buah-buahan yang mengandung kalsium tinggi. Berikut ini di bawah ini adalah daftar dari beberapa sayuran dan buah yang kaya kandungan kalsium.

Kalsium bagi tubuh

Kalsium akan membantu tubuh dalam menyerap berbagai macam nutrisi. Hal ini juga akan membantu tubuh untuk menangkis serangan hipertensi dengan menurunkan kadar natrium. Kalsium begitu penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Ini tidak hanya membuat tulang jadi sehat, tetapi juga menurunkan kemungkinan terserang osteoporosis. Pembentukan tumor rektal juga dapat diatasi dengan mengkonsumsi nutrisi ini. Kaum hawa memerlukan banyak kalsium disaat menyusui. Hal ini karena kalsium dianggap mampu menstabilkan hormon, sehingga membantu untuk mengatasi gejala pramenstruasi seperti perubahan mood, depresi, dan kram. Sekitar 99% kalsium disimpan dalam tulang dan gigi, sedangkan sisanya digunakan untuk fungsi otot, sekresi hormon, sinyal intraseluler, transmisi saraf, dsb.

Buah tinggi kalsium


  • Jeruk bali
  • Bluberi
  • Buah delima
  • Pir
  • Aprikot
  • Buah ara
  • Kismis
  • Nanas
  • Prun
  • Pisang
  • Buah mangga

Sayuran tinggi kalsium

  • Wortel
  • Lobak
  • Sawi dimasak
  • Kentang
  • Bayam
  • Brokoli
  • Bawang putih
  • Peterseli
  • Daun bawang
  • Dandelion
  • Selada
  • Agar-agar
  • Kacang garbanzo
  • Biji kapri
  • Kubis
  • Buncis
>>  Cara Membuat Minyak Kelapa Sendiri

Kubis
Kubis dan sayuran milik keluarga Brassicaceae mengandung sayuran yang tinggi kalsium. ½ cangkir kubis mengandung sekitar 190 mg kalsium.

Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang sarat dengan vitamin, kalsium, selenium, dan serat makanan. Kadar kalsium dalam ½ cangkir brokoli adalah 33 mg.

Bayam
Untuk mendapatkan nilai gizi bayam yang tinggi disarankan dengan cara dikukus. Setengah cangkir bayam mengandung kalsium sebanyak 125 mg. Meski begitu, penyerapan kalsium lebih rendah karena kadar oksalat yang tinggi.

Dandelion
½ cangkir dandelion mengandung 52 mg kalsium. Dandelion juga merupakan sumber asam folat, serat makanan, magnesium, dan fosfor.

Wortel
Wortel merupakan sumber dari beta karoten dan kalsium. 1 cangkir jus wortel mengandung 57 mg kalsium.

Daftar buah dan sayuran tinggi kalsium di atas akan dapat membantu anda dalam memilih sayur atau buah yang wajib dikonsumsi. Dalam kasus kekurangan kalsium yang parah, diperlukan untuk mengkonsumsi suplemen kalsium.

,

Comments are closed.